茶叶的含水率一般要控制在（ ）以内，以 达到延长保质期的目的。

古人讲“凡茶之候视天时” ，（ ）天气最适合制作乌龙茶。

鲜叶保鲜技术主要的关键，一是保持低温二是适当降低

（ ）鲜叶品质最好，是制得乌龙茶高级茶的关键。

闽南乌龙茶，秋茶采摘期一般在

优质乌龙茶采制的标准芽叶是

烘干机在运行中应经常注意电机、减速箱及轴承发热情况，轴承座温升不得超过

风选机一般设有可以调节的（ ）以控制各出茶口分选取料的规格。

6CB-23 型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加压至

6CWH-6液化汽手拉式百叶烘干机，上叶前应使烘箱预热到（ ）左右。