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健康教育知识最新模拟试题及答案

卷面总分:100分 答题时间:90分钟 试卷题量:50题 练习次数:0次

一、单选题 (共52题,共100分)
1.

蔬菜中含有的()能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。

  • A. 维生素
  • B. 纤维素
  • C. 微量元
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2.

自然界中,有“智慧元素”之称的是()。

  • A.
  • B.
  • C.
  • D.
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3.

健康的概念()。

  • A. 健康的概念
  • B. 不虚弱
  • C. 不住院
  • D. 身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力
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4.

水是人体必需的营养素之一,我们每天离不开水,如果我们在学校口渴时,你应该喝哪种水最好?()

  • A. 可乐
  • B. 果汁
  • C. 自来水
  • D. 净化水
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5.

以下哪种食物富含微量元素碘?()

  • A. 苹果
  • B. 巧克力
  • C. 海带
  • D. 胡萝卜
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6.

一般来说,()中的蛋白质含量比较低。

  • A. 蔬菜、水果
  • B. 奶类
  • C. 鱼、肉
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7.缺乏维生素D、缺钙会引起
  • A. 佝偻病
  • B. 坏血病
  • C. 贫血病
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8.

经常牙龈出血、鼻流血,可能与缺乏()有关。

  • A. 维生素
  • B. 维生素
  • C. 维生素C
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9.

食物中以()的含钙量最丰富。

  • A. 奶类
  • B. 蔬菜
  • C. 豆类
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10.

维生素C最主要的食物来源是()。

  • A. 蔬菜.水果
  • B. 动物肝脏
  • C. 鱼类
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11.

以下不属得神表现的为

  • A. 目光精彩
  • B. 神志清楚
  • C. 形丰色荣
  • D. 颧赤如妆
  • E. 呼吸调匀
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12.

“泌别清浊”是下述哪个脏腑的功能

  • A.
  • B. 小肠
  • C. 大肠
  • D. 膀就
  • E.
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13.

一日三餐的合理热量配比为()。

  • A. 30%,40%,30%
  • B. 30%,30%,40%
  • C. 20%,40%,40%
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14.

我国营养学会关于合理膳食提出()。

  • A. 食盐要大量、饥饱要适当
  • B. 瘦肉要多吃、饮酒要节制
  • C. 粗细要搭配、食物要多样
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15.

如果不吃早餐,血液里缺少(),大脑功能就会受到影响。

  • A. 葡萄糖
  • B. 维生素
  • C. 脂肪
  • D. 微量元素
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16.

目前我国流行最广、危害最严重、被认为是“毒品之王”的毒品是()。

  • A. 摇头丸
  • B. 海洛因
  • C. 吗啡
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17.

长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重?()

  • A. 心脏
  • B. 肝脏
  • C. 肾脏
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18.

人体细胞中含量最高的是()。

  • A.
  • B. 蛋白质
  • C. 脂肪
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19.

下列等重量营养素产能最多的是()。

  • A. 蛋白质
  • B. 脂肪
  • C. 糖类
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20.

生活中,人体热能最主要来源于下列哪种营养素()。

  • A. 糖类
  • B. 脂肪
  • C. 蛋白质
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21.

水是人体中含量最多的物质,约占人体体重的()。

  • A. 65%左右
  • B. 70%~80%
  • C. 90%以上
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22.

贫血是儿童常见病,可能与下列哪种矿物质缺乏有关?()

  • A.
  • B.
  • C.
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23.

X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏?()

  • A. 维生素D
  • B. 维生素B
  • C. .维生素E
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24.

为了促进大脑的发育,应()。

  • A. 食用海鲜、乳制品、高蛋白食品
  • B. 减少运动,增加睡眠
  • C. 多吃零食以补充维 生素
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25.

有些学生经常烂嘴角,口角发白,可能是人体内缺乏()。

  • A. 维生素B2
  • B. 维生素C
  • C. 维生素B1
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26.

青春期少年出现“大脖子”现象,可能与摄()相对不足有关。

  • A.
  • B.
  • C.
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27.

下列哪类食品是钙的最佳来源?()

  • A. 瘦肉
  • B. 牛奶
  • C. 海产品
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28.

少年儿童维生素A缺乏,会影响()的发育。

  • A. 骨骼
  • B.
  • C.
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29.

饮食中缺铁,会造成缺铁性贫血,下列食品中含铁最丰富的是()。

  • A. 动物肝脏
  • B. 牛奶
  • C. 蛋类
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30.

补碘最好方法是()。

  • A. 食用碘盐
  • B. 服用碘剂
  • C. 注射碘化物
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31.

含脂肪较低的动物性食物是()。

  • A. 猪肉
  • B. 鱼肉
  • C. 牛肉
  • D. 羊肉
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32.

维生素A主要来源于()

  • A. 蔬菜
  • B. 水果
  • C. 动物肝脏
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33.

不在街边小铺吃未经严格消毒的食品,有利于预防()疾病。

  • A. 甲型肝炎
  • B. 乙型肝炎
  • C. 肾炎
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34.

预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么?()

  • A. 坚持食用碘盐
  • B. 多吃海产品
  • C. 锻炼身体
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35.

夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时,为预防中暑应多喝()。

  • A. 糖水
  • B. 淡盐水
  • C. 白开水
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36.

碘缺乏会导致儿童、青少年()。

  • A. 生长发育和智力受影响
  • B. 身材高大
  • C. 心理疾病
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37.

外出回家,你应该()。

  • A. 吃东西时再洗手
  • B. 立即洗手
  • C. 手脏才洗手
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38.

碘缺乏病最明显的表现形式是()。

  • A. 甲状腺肿大
  • B. 心率不齐
  • C. 头晕
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39.

哪种维生素可以促进钙的吸收?()

  • A. 维生素D
  • B. 维生素A
  • C. 维生素C
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40.

食用大量冰冷饮料,造成胃酸减少会影响()。

  • A. 铁的吸收
  • B. 脂肪吸收
  • C. 蛋白质吸收
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41.

为了提高蛋白质的营养价值,应该经常把()混合食用。

  • A. 肉类、蔬菜类
  • B. 植物蛋白、动物蛋白
  • C. 奶类、豆类
  • D. 粮谷类、豆类
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42.

阳光中()能使皮肤中的一种物质转变成(),促使人体对钙的吸收,预防软骨病()。

  • A. 红外线、维生素A
  • B. 红外线、维生素D
  • C. 紫外线、维生素A
  • D. 紫外线、 维生素D
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43.

黄曲霉素是致癌物,它主要存在于什么食物中?()

  • A. 肉类食品
  • B. 海产食品
  • C. 霉变食品
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44.

使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益?()

  • A. 铝锅
  • B. 不锈钢锅
  • C. 铁锅
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45.

家庭餐具常用的消毒方法是哪一种?()

  • A. 煮沸、漂白粉
  • B. 紫外线
  • C. 用水冲洗
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46.

健康的四大基石是什么?()

  • A. 丰富营养,多量运动,限烟限酒,心理平衡
  • B. 合理营养,适量运动,戒烟限酒,心理平衡
  • C. 营养适量,合理运动,戒烟戒酒,心理平衡
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47.

以下哪种行为对胃的保健有损害?()

  • A. 定时定量进食,不暴饮暴食
  • B. 吸烟和酗酒
  • C. 不吃腌制、熏制、油煎的食物
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48.

合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是?()

  • A. 食品要荤素、粗细搭配,多吃新鲜蔬菜水果
  • B. 食品要荤素、粗细搭配,多吃新鲜蔬菜水果白
  • C. 多食用盐、甜食品和动物脂肪
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49.

何种开水对健康有益?()

  • A. 反复烧开的水
  • B. 搁置三天以上的开水
  • C. 自然冷却到20℃—25℃的温凉白开水
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50.

坏血病是由于缺乏什么维生素引起的?()

  • A. 维生素A
  • B. 维生素B
  • C. 维生素C
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51.

吃水果的最佳时间是?()

  • A. 饭前
  • B. 饭后
  • C. 两餐之间
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52.

菠菜营养丰富,但由于它富含草酸,影响钙的吸收,所以菠菜的正确吃法是()

  • A. 烹饪之前先用开水焯一下
  • B. 直接烹饪
  • C. 先泡一泡再烹饪
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