弹性蛋白酶(Elastase)可作用于下列那一种氨基酸之末端羧基接合的胜肽键（）

胰蛋白酶不可活化下列那一种酵素（）

胰蛋白酶原(Trypsinogen)可受下列那一因子的刺激而活化为胰蛋白酶(Trypsin)（）

食糜蛋白酶(Chymotrypsin)不可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键（）

胰蛋白酶(Trypsin)可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键（）

胃蛋白(Pepsin)可断裂那一种氨基酸接合之胜肽键（）

下列叙述何者错误（）

蛋白质中的氮元素，所占的比例，平均为若干（）

下列那一种元素的存在，使蛋白质有别于醣类与脂肪（）

下列有关蛋白质的叙述何者为非：（）