() 是刀与制品处于垂直状态，在向下压的同时前后推拉，反复数次后切断的切法。

蓄电池在寒冷地区使用时，应注意保温，电解液密度应( )。

() 是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

母种低温斜面保藏的时间为（）。

接触网作业车起动电池的容量主要根据( )的负载而定。

() 是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

黑木耳属于（）结实类。

() 是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。

柴油机防冻液的更换周期为( )年。

当人的体温降至 31 °时，人体处于