香气审评，茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。

乌龙茶外形审评，主要是评松紧、弯直、整碎、轻重。

当进行混凝和沉淀处理时，应及时清除泥渣，以使沉淀过程更完全，更快速。

配置硫酸时，应先将适量浓硫酸倒入，然后缓慢地加入定量的水，并不断搅拌。

除盐系统中，水流速过慢，交换效果反而不好，所以运行时，流量不应太小。

影响过滤器过滤效果的因素主要有滤速、反洗和水流的均匀性。

离子交换器内，树脂层越高，出水水质越好。

当强碱溅入眼睛时，应立即送医院急救。 

检修工作，应有检修工作票，并停电做好安全措施，挂警告牌方可允许工作 。

输煤转动机械滑动轴承不超过 70℃，滚动轴承温度不超过 85℃，电动机允许温升不超过 100℃，温升 65℃。