下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害？

HACCP术语中什么是危害分析？

关于 HACCP小组的构成，下列哪一项是不正确的？

下列哪一项描述是正确的？

食品安全危害可定义为：

在用标准曲线定量时，所测定的吸光度值应控制在哪一范围内结果才比较准确？

胆碱酯酶抑制法是目前农药残留测定中常用的快速筛查法，但它主要适用于下列哪类农药？

下列哪种方法不属于脂肪测定方法？

下列哪个概念是用于衡量检测灵敏度大小的？

冻猪肉解冻后，外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰，这样的冻猪肉可认定为：