2019年导游资格证全国导游基础知识试题-好大学

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1单选题 2分

下列不属于鲁菜的有

A. 糖醋鲤鱼
B. 葱烧海参
C. 油爆双脆
D. 关燕孔雀

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2单选题 2分

具有“一菜一格，百菜百味”特点的菜系是

A. 鲁菜
B. 川菜
C. 淮扬菜
D. .粤菜

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正确答案： B

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3单选题 2分

糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜

A. 鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜
B. 川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
C. 淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜
D. 粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜

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正确答案： A

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4单选题 2分

中国东北地区的满族、朝鲜族、赫哲族的先祖信仰的宗教是

A. 佛教
B. 天主教
C. 萨满教
D. 伊斯兰教

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5单选题 2分

我国北方唯一以捕鱼为主要生产方式和使用狗拉雪橇的民族是

A. 满族
B. 俄罗斯族
C. 朝鲜族
D. 赫哲族

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6单选题 2分

该民族有以下民俗文化.(1)有自己的语言和文化。民族语言属阿尔泰语系、突厥语族、西匈语支。(2)男女老少喜欢戴成为"朶巴"的小帽。(3)肉食以羊肉为主，常见的面食称为为"馕"。(4)有音乐舞蹈史诗[十二木卡姆]。该民族是( )

A. 满族
B. 俄罗斯族
C. 回族
D. 维吾尔族

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7单选题 2分

中国分布最广的少数民族是

A. 满族
B. 维吾尔族
C. 蒙古族
D. 回族

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8单选题 2分

回族妇女习惯戴披肩盖头，年轻姑娘的多用( )的披肩盖头

A. 白色
B. 青色
C. 绿色
D. 黄色

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9单选题 2分

用象形文字写成的罕见的艺术珍品东巴画谱、神路图出自( )的壁画

A. 白族
B. 纳西族
C. 傣族
D. 彝族

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10单选题 2分

( )的男子蓄发堆于头顶，再缠数丈的包头帕，把前面缠裹成尖堆状，做成勇武的"英雄结"。

A. 苗族
B. 纳西族
C. 傣族
D. 彝族

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