食用油脂的酸价是衡量油脂分解和酸败的重要指标。

合格的熟肉制品在细菌检验时不应该检出致病菌。

在细菌检验时，为了防止检样变质腐败，可以向其中加入适量的防腐剂。

肉的成熟是指将肉通过高温加热杀死其中的病原微生物的过程。

大肠菌群是指一群在37℃发酵乳糖、产酸、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性的无芽孢杆菌。

标准溶液的配制和存放应使用容量瓶。

配制硫酸、盐酸和硝酸溶液时都应将酸注入水中。

配制好的Na2S2O3应立即标定。

容量瓶、滴定管和移液管不能采用加热方式进行干燥，也不能盛装热溶液。

将7.63350修约为四位有效数字的结果是7.634。