化学去湿法比其他去湿法费用高。

干燥的目的是除去原料、半成品和成品的湿分，以便于加工、运输、储藏和使用。

在恒定干燥条件下，物料的临界含水量一定等于其结合水量。

真空干燥适用于要求产品湿分含量很低的物料干燥。

传导干燥过程中，物料与加热介质不直接接触。

对于一台干燥设备，干燥介质的最佳出口温度和湿度应通过经验公式计算来确定，并根据生产中的实际需要及时调节。

把熔融液干燥成固体产品，应选择气流干燥器。

在干燥操作中，采用废气循环的缺点是传热推动力下降

湿分由物料内部蒸发向表面转移并被热气带走的干燥，称为微波干燥

转筒干燥器的缺点是操作不方便