上段茶越多,表明做工、品质有问题。
时间:2020-05-06
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茶叶产品标准是检验茶叶质量的依据。
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企业产品标准适用于各类茶叶的产品。
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凡是干评、湿评都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。
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质检货样相符的,应评为标准级。
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乌龙茶叶底嫩度,主要看叶质软硬、弹性情况。
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正常滋味审评,主要是区别浓淡、爽涩、醇粗、纯异。
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茶汤审评,主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。
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香气审评,茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。
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乌龙茶外形审评,主要是评松紧、弯直、整碎、轻重。
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